इन दिनों हम सभी के जीवन में समय की कमी हो रही है। हम बहुत यात्रा करते हैं और हमें कई स्थानों पर रुकना पड़ता है। कभी-कभी, हमें होटल और रेस्तरां जैसे बाहर का खाना खाना पड़ता है जो स्वाद में तो अच्छा हो सकता है लेकिन हमारे घर में बने खाने जितना स्वास्थ्यवर्धक नहीं होता। लेकिन हम हर जगह घर का बना खाना नहीं खा सकते हैं, इसलिए ला-फोर्ट की इलेक्ट्रिक बहुउद्देशीय केतली की मदद से कोई भी व्यक्ति बहुत ही सरल प्रक्रिया के साथ किसी भी स्थान पर घर का बना खाना प्राप्त कर सकता है। आइए ला-फोर्ट की इलेक्ट्रिक बहुउद्देशीय केतली की मदद से स्वस्थ और स्वादिष्ट करी कूसकूस पकाएं।
अवयव:-
- कूसकूस
- करी पेस्ट
- नारियल का दूध
सुझाई गई वैकल्पिक सामग्री:-
- मिश्रित सब्जियों का डिब्बा या व्यक्तिगत रूप से डिब्बाबंद सब्जियां जैसे बेबी कॉर्न, वॉटर चेस्टनट, मोती प्याज, और बांस के अंकुर
- पहले से पका हुआ चिकन या अन्य मांस
- रेशमी टोफू
- सूखे क्रैनबेरी या किशमिश
- अंकुरित
दिशा-निर्देश:-
- केतली में पानी उबालें.
- आप जो कूसकूस खाएंगे उसकी मात्रा अपने कटोरे में रखें।
- कूसकूस और पानी के अनुपात के लिए निर्देशों की जाँच करें। कटोरे में उबलते पानी की आवश्यक मात्रा से थोड़ा कम डालें। नारियल के दूध से फर्क पूरा करें।
- कटोरे के शीर्ष को ढक्कन या प्लेट से ढकें, गर्मी बनाए रखने के लिए अस्थायी "ढक्कन"।
- 5 मिनट तक प्रतीक्षा करें या जब तक कि सारा पानी सोख न जाए और कूसकूस पक न जाए।
- यदि आवश्यक हो तो केतली में अधिक पानी डालें और जो भी डिब्बाबंद भोजन आप डाल रहे हैं उसे गर्म करें। या किसी भी अतिरिक्त सामग्री को जिपलॉक बैग में रखें और केतली में गर्म करें।
- पके हुए कूसकूस को फुलाएँ।
- कूसकूस में कुछ अतिरिक्त नारियल का दूध मिलाएं और अपने इच्छित मसाले का स्तर प्राप्त करने के लिए जितना चाहें उतना करी पेस्ट मिलाएं।
- जब तक आपको स्वाद पसंद न आ जाए तब तक और मिलाते रहें।
- यदि किसी का उपयोग कर रहे हैं तो अपनी गर्म की गई अतिरिक्त सामग्री जोड़ें।
- ऐसी कोई भी सामग्री डालें जिसे गर्म करने की आवश्यकता न हो, जैसे अंकुरित अनाज या सूखे मेवे।
- हिलाओ और आनंद लो!
भिन्नताएँ:-
- निजी तौर पर, मैं हरी करी पेस्ट का प्रशंसक हूं, लेकिन आप लाल या जो भी प्रकार आपको पसंद हो, उसका उपयोग कर सकते हैं!
- अपने पसंदीदा पूर्व-निर्मित सॉस, जैसे मसाला या पेस्टो, के स्थान पर करी पेस्ट और नारियल का दूध डालें।
- करी पेस्ट और नारियल के दूध के स्थान पर करी पाउडर और/या कोई अन्य सूखा मसाला जो आपको पसंद हो।
