ला फ़ोर्ट इलेक्ट्रिक केटल से बना है
सामग्री:
- 2 बड़े चम्मच ताज़ी पिसी हुई कॉफी पाउडर (अधिमानतः चिकोरी मिश्रण)
- 1/2 कप पानी
- 1 कप फुल क्रीम दूध
- स्वादानुसार चीनी
निर्देश:
- अपने ला फ़ोर्ट इलेक्ट्रिक केटल को पानी से भरें और उसे सही तापमान पर गर्म करें (उबालें नहीं - इष्टतम निष्कर्षण के लिए लगभग 90°C)
- कॉफी पाउडर को दक्षिण भारतीय कॉफी फिल्टर के ऊपरी हिस्से में रखें
- अपने ला फ़ोर्ट केटल से गर्म पानी धीरे-धीरे कॉफी पाउडर पर डालें
- काढ़े को धीरे-धीरे टपकने दें (सर्वोत्तम परिणामों के लिए 15-20 मिनट)
- दूध को गर्म करने के लिए फिर से अपने ला फ़ोर्ट इलेक्ट्रिक केटल का उपयोग करें जब तक कि वह धीरे से उबल न जाए
- एक स्टील के गिलास में 2-3 बड़े चम्मच कॉफी काढ़ा डालें
- चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ
- केटल से गर्म दूध डालें, ऊपर कुछ झाग छोड़ दें
- सही झाग बनाने के लिए कॉफी को दो बर्तनों के बीच 4-5 बार डालें
- पारंपरिक स्टील के गिलास और दावरा में परोसें
प्रो टिप: ला फ़ोर्ट इलेक्ट्रिक केटल का सटीक तापमान नियंत्रण यह सुनिश्चित करता है कि आपको कॉफी निकालने के लिए एकदम सही पानी का तापमान मिले, जबकि इसका त्वरित हीटिंग सुबह की व्यस्तता में समय बचाता है। केटल का सुरुचिपूर्ण डिज़ाइन आपके पारंपरिक कॉफी सेटअप को भी खूबसूरती से पूरा करता है!
